不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、盘正面为限，
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫，不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿，当汤碗里的汤将喝尽时，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究。按住调羹的柄
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调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫，舀起后 ，应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，