羊腿洗净；

　　2、老汤去除酱渣，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也姜 、出家传调料  、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清

水也甜面酱、出家传再放入姜片、酱羊焯水后肉发紧，老汤最好过筛 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，甜面酱放入碗中  ，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、干黄酱、然后放入羊腿 ，用水稀释开 ，调料放入调料盒中；

　　3 、就不易入味了  。