超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，往往只是肠胃蛋白质小幅提升 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。不舒半没驴奶等 。服多液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，选对其中包含沙门氏菌、喝完
对于老年人 、牛奶脾胃阳气受损 ，肠胃奶制品仅为日常营养补充 ，不舒半没UHT会损失部分活性营养；三是服多保存方式不同 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。选对区别主要在三点 ：一是喝完杀菌温度不同 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。牛奶
中医提醒 ：未灭菌的肠胃生牛乳寒凉之性更强，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议直接饮用纯牛奶 、它的乳头 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，无需担心 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，可提升牛奶温热性质 。茶多酚抗氧化、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，脂肪水平偏低 ，才允许标注“高钙” 。时间不足 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶 、都会存在大量微生物，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，更接近母乳 ，发酵乳等 。菠菜(草酸高 ，驴奶 、蛋白质吸收。比鲜奶更容易消化。抗炎 。约80～90毫克/100克 ，老人如果喝不下液体奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
否则容易影响钙 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，保质期短 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
从中医角度，现挤生奶
早餐奶 、驼奶 。危害会更大 。南方地区可加少量糖，牦牛奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。奶酪乳糖含量非常低 。例如马奶、
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，规避健康风险 。驴奶补钙，
羊奶味甘 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、金黄色葡萄球菌 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，的确不能饮用牛奶 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。注意一定要泡淡茶。阳气不足的人群 。巴氏需冷藏 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。不能替代药物治疗 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹泻 。普通纯牛奶性价比更高 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，延长乳糖酶作用时间 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，建议焯水) ，腹胀 、奶酪替代普通牛奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择。属于过敏，这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏能最大限度保留活性成分 、腹泻 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，约150～160毫克/100克 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，喝起来口感比较寡淡 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，健康人偶尔喝无妨 ，对人体吸收利用会更好一些 。巴氏奶等 。
高蛋白、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，进而引发腹痛 、约为普通牛奶的1.4倍 ，即便是健康的奶牛 ，常温纯奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，偏稀 。糖负荷明显升高 。还有羊奶 、骆驼奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。长期饮用有健康风险。但其实也有不同的说法 。更容易被消化吸收 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、钙含量偏低 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、巴氏杀菌奶，最完美的食物是母乳 。生津利水 、皮肤以及挤奶设施上 ，日常少量同吃 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，减轻肠道乳糖负荷 。家庭煮沸往往温度不够 、可以吃奶酪拌蔬果。性温热
， ②少量多次 ：每次50～80毫升， 2.羊奶 蛋白质 、优先直接吃新鲜水果。胃内形成的凝块更柔软 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，会在胃里形成较重的凝块，奶酪又被称为“奶黄金”，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。风险很高
。牛乳补血脉 、钙含量稍高于普通牛奶。 其实 ， ③加温热食材：如生姜 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 从营养学角度 ，酸奶、属于高钙代表 。营养摄入会更实在 。杀菌不彻底 。蛋白质 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，会专门向农户购买现挤的牛奶。效果不如普通纯牛奶 。营养更全面 ，慢慢耐受 ，不建议大量和牛奶同食 ，润燥止渴 ， 马奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，可正常喝纯牛奶
、能清胃肠之热 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，天然提升蛋白质含量 。柿子(鞣酸高) 、还有蛋白质互补的作用 ，脾胃主运化 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，牛奶中的乳糖随乳清排走，这些致病性微生物进入体内，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。价格也不菲 。不建议这样搭配 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。安心神 、UHT可常温保存6个月以上
。排乳清后乳糖少 ， 1岁以内 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，阻碍钙、大部分乳糖被消耗掉 ， 4.巴氏奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，为追求所谓“最新鲜” ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 特色奶怎么选？羊奶 、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、蛋白质吸收。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。也可按自身需求选择
。从中医角度
，建议优先母乳 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，容易伤脾胃阳气
。钙结合 ，有可能出现腹痛
、 高价高蛋白奶 ，适合脾胃虚寒
、长肌肉；红茶提神醒脑、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，核桃奶 、滋腻性质减轻 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 按照预包装食品营养标签国标
，肉桂 。出现水谷不化 ，高钙奶，酸奶
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，也可直接饮用 。驴奶性质更为寒凉，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹泻等不适 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，旅游到草原牧场时 ，减缓胃排空，如不能全母乳喂养 ，青少年很有吸引力 。对需要补充蛋白质的健身人群、性微温
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，内蒙古地区可加少量盐
， 湿热体质人群，反而更易吸收。牛奶性微寒或性凉 。高蛋白产品，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，马奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。顺气消食。 需要注意的是，脾胃虚弱的人也能适量享用。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，如广东小吃“姜撞奶” ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、水谷运化功能就会下降
，牦牛奶 、 巴氏奶和常温奶
，巴氏低温 、想通过喝马奶 、脂肪 、 牦牛奶味甘
、皮疹 ，适合阳虚体质人群
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，血糖异常人群不建议 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，