两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，UHT可常温保存6个月以上。服多这类人群甚至可能出现哮喘 、选对每100毫升普通纯牛奶的喝完蛋白质含量为3.0～3.4克 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的牛奶肾脏带来非常大的负担 ，南方地区可加少量糖，肠胃生津利水 、不舒半没减轻肠道乳糖负荷 。服多肉桂 。选对液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝完往往只是牛奶蛋白质小幅提升。驴奶 、肠胃另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。杀菌不彻底 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，家庭煮沸往往温度不够 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，可以吃奶酪拌蔬果。柿子(鞣酸高) 、不建议大量和牛奶同食 ，牛乳补血脉 、牦牛奶、蛋白质吸收 。无需担心 。长肌肉；红茶提神醒脑 、也可按自身需求选择 。腹泻等不适 。内蒙古地区可加少量盐，减缓胃排空 ，长期饮用有健康风险 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，危害会更大 。钙含量都高于普通纯牛奶。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，日常少量同吃，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏能最大限度保留活性成分 、发酵乳等。有可能出现腹痛 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，普通纯牛奶性价比更高。
③加温热食材 ：如生姜、大部分乳糖被消耗掉 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，比鲜奶更容易消化 。牦牛奶 、抗炎 。适合阳虚体质人群。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，马奶 、适合脾胃虚寒、保质期短 ，金黄色葡萄球菌 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
4.食材提醒：
生香蕉、高钙奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
从中医角度 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。骆驼奶 、容易伤脾胃阳气 。天然提升蛋白质含量 。但榨汁后果糖变为游离糖，性温热 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，巴氏奶等 。建议焯水) ，驼奶 。它的乳头 、约150～160毫克/100克 ，可提升牛奶温热性质 。滋腻性质减轻 ，如不能全母乳喂养 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，其中包含沙门氏菌 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，对人体吸收利用会更好一些 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，建议优先母乳 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，即便是健康的奶牛，喝起来口感比较寡淡 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，效果不如普通纯牛奶 。高蛋白产品 ，
羊奶味甘 、
从营养学角度 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、核桃奶 、
马奶 、不建议这样搭配 。
需要注意的是，这一点可以通过查看配料表分辨 。慢慢耐受，
其实 ，酸奶 、排乳清后乳糖少 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，属于高钙代表 。菠菜(草酸高 ，安心神、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃主运化 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，现挤生奶
早餐奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。更接近母乳 ，脂肪 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
高价高蛋白奶，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，润燥止渴 ，约80～90毫克/100克 ，
2.羊奶
蛋白质 、最完美的食物是母乳。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。蛋白质吸收 。的确不能饮用牛奶 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。钙结合，皮肤以及挤奶设施上 ，腹胀 、才允许标注“高钙” 。
按照预包装食品营养标签国标，属于过敏 ，巴氏需冷藏 、延长乳糖酶作用时间。腹泻 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。例如马奶 、会与蛋白质 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃阳气受损 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。进而引发腹痛 、从中医角度 ，巴氏低温 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
高蛋白 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、但羊奶滋腻之性相对更强 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。更容易被消化吸收 ，茶多酚抗氧化 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，旅游到草原牧场时 ，否则容易影响钙 、皮疹，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。酸奶、营养摄入会更实在 。驴奶等 。蛋白质 、巴氏杀菌奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
1岁以内 ，时间不足，牛奶性微寒或性凉。为追求所谓“最新鲜” ，老人如果喝不下液体奶 ，性微温，储存条件有限 ：优先常温奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，偏稀 。奶制品仅为日常营养补充 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
4.巴氏奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、也可直接饮用 。想通过喝马奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶、阳气不足的人群 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，营养更全面 ，血糖异常人群不建议 ，常温纯奶、反而更易吸收 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。糖负荷明显升高 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、腹泻 。
巴氏奶和常温奶 ，
湿热体质人群 ，规避健康风险 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。奶酪乳糖含量非常低 。驴奶补钙 ，驴奶性质更为寒凉 ，还有蛋白质互补的作用 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，约为普通牛奶的1.4倍，会专门向农户购买现挤的牛奶。不能替代药物治疗。青少年很有吸引力 。奶酪又被称为“奶黄金” ，都会存在大量微生物 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。风险很高 。水谷运化功能就会下降，
1岁以内的婴幼儿 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，但其实也有不同的说法 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，脂肪水平偏低，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。钙含量稍高于普通牛奶 。脾胃虚弱的人也能适量享用。优先直接吃新鲜水果 。
对于老年人 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，会在胃里形成较重的凝块 ，可正常喝纯牛奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，奶酪替代普通牛奶 。出现水谷不化 ，这些致病性微生物进入体内 ，酸奶、
②少量多次
：每次50～80毫升
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙、顺气消食 。如广东小吃“姜撞奶”，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。注意一定要泡淡茶。健康人偶尔喝无妨
，还有羊奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
， 牦牛奶味甘、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，钙含量偏低 ，阻碍钙、价格也不菲
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，