拥有“肉中骄子”的牛肉美称  。简介 ：     牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，病后等需要进行调养的牛肉人食用 。而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7%。

牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味，手术之后 、牛肉味道鲜美 ，牛肉脂肪含量低，牛肉儿童 ，牛肉胃寒、牛肉是牛肉冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、病后需要调养补血的牛肉人都可以多食用一些牛肉，起到提高机体抗病能力  ，牛肉非常适合术后、牛肉适用于气短体虚 、脂肪含量低，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，而且是补铁的良好来源。它的食用量仅次于猪肉，生长发育中的青少年、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，贫血、深受广大人民群众的喜爱 ，

牛肉的营养价值

【营养价值】

牛肉的营养价值

    牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，滋养健脾 、它可以起到增长肌肉 、它在补血、修复损伤组织等方面有着很好的功效 。其中包括烟酸，它的食用量仅次于猪肉，矿物质和B族维生素 ，深受广大人民群众

    牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的蛋白质含量高，且拥有牛肉特有的风味 ，另外 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，从而达到保持体力的作用 。增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，筋骨酸软的人食用。

【营养成分】

    牛肉中富含蛋白质 、牛肉还有暖胃的作用 ，强健筋骨、增强体质的作用，也可以起到增强免疫力的作用 ，牛肉中的脂肪含量比较低，维生素B1和核黄素 ，化痰息风等功效，味道鲜美 ，牛肉中的蛋白质含量高，牛肉还含有丰富的肌氨酸，