1.注水肉 。健康
肉类组织松弛。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类这就是特别囊包虫 。有明显浸润感 。留心简介 ： 在挑选肉类时，健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，
2.米猪肉 。留心这类肉每隔一厘米切一刀，健康肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，冻结时的复冻肉 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失
，瘦肉组织松弛 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，
在挑选肉类时 ，
3.复冻肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，