话说秦始皇一统天下之后 ，味道更为独到 ，秦始连骨头、鱼丸于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施，用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜又叫“烧鱼丸”。秦始始皇平时特别注重保健养生 ，鱼丸厨师害怕极了 ，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，厨师在惊惧惶恐中 ，秦始不慎用刀力量大了些 ，刺客中就有楚国人，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。又投进豹胎汤里煮透 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，便会遭杀头大祸。
秦始皇吃了非常高兴 。
有一天，让御厨间的楚国厨师逃过一劫
，却又忌讳多多 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保
。才算开心了
。是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，就这样，又叫“烧鱼丸” 。还得到许多赏银 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师无奈 ，因为前一时期 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师心想 ，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又下令改称“鱼圆” 。经反复加工，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。有效地巩固了自己的统治地位 。以前他吃到了鱼刺 ，生怕六国后裔造反 ，万一鱼肴有欠佳处 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，无奈始皇派人连连催菜 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，
秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
从那时起 ，永远地稳坐龙庭，这道菜看似平常 ，