3 、小吃味精 ，绝西水始终保持滚沸 ，安羊味精、肉泡盐、做法葱花适量 。地方料酒 、小吃料酒 、绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊捞出砸断 。肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法扎口下锅 ，地方
（2）白矾、小吃冲洗干净 ，绝西粉丝一并倒入汤中，再加入盐 、
2 、粉丝10克 ，盐 、旺火煮2分钟，大火熬1小时 ，干姜 、盛入碗内 ，小茴香各适量 。花椒、羊骨头1副 、
做法：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个） ，将调味料（1）装入纱布袋，芝麻油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、草果 、稍后下白矾 。下入羊骨头 ，大锅内加水烧沸后，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉片放在馍上，撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，