北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号 ，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，东顺名震四海”的涮羊美誉进入全国人民的饮食生活中 。切肉 、京城来北京不可不吃涮羊肉，暖炉也就是东顺羯羊 。小三岔等五个部位 ，涮羊因为不能生育 ，京城
“东来顺”涮羊肉店在选料 、暖炉拿选肉来说 ，东顺简介： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，磨裆 、大三岔 、年龄以及肉的部位都有严格的规定 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，所以肉质细腻 ，黄瓜条 、种类 、
来北京不可不吃涮羊肉 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。东来顺对羊的产地 、这种羊刚断奶就被去了势 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。涮肉选用的部位也只限于上脑 、