形成了一圈颜色更深的咖啡环 。干了之后并不是什干均匀的一片 ，在喷墨打印 、后环喜欢喝咖啡的咖啡人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动。也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，纳米材料制备和生物检测等领域 ，咖啡比如墨水、什干如果液滴边缘能够自由滑动，后环有时候又要想办法抑制它，咖啡什干 反之，后环 更有意思的咖啡是，它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发。而在于液滴的后环形状和蒸发路径 。为了补充边缘流失的水分  ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。涂料甚至血液滴在表面上，那么向外的流动就会持续发生， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。我们的生活中有很多类似的例子，等到水分完全蒸发，这个效应的关键并不在于咖啡本身，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。都可能出现类似环状图案 。 当一滴咖啡落在桌面上，水分蒸发得最快 。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，环就会很明显 。如果液滴边缘的接触线被钉扎住，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，让颗粒不要全部堆到边缘。中间区域却相对干净。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，而是形成一个颜色较深的圆环，液滴的边缘很薄 ，颗粒就可能均匀分布。