【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨防止糊锅 。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，这是不用上色的关键 。加适量水 。出健老幼皆宜 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这两种调料是烧排给排骨上色的 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用原汤炖排骨 ，出健这样味道更浓 。排骨沥去水 。炖出的红
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，烧排
9. 放入黄酱和腐乳，
12. 收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完，
10. 倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4. 盖上盖子，一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫 。