调料 ：盐 、详解
4 、道老东北料酒 ，少皆生抽 、名菜醋 、锅包白糖、详解大葱丝炒香 。道老东北淋上料汁 ，少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜香菜 ，锅包另取一只小碗 ，
5 、
7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
原料 ：猪里脊肉、
2 、香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可。
姜 。胡椒粉 、做法 ：
1 、料酒 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。生抽 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
6 、倒入炸好的肉片，大葱 、加少许料酒 ，
3、下姜丝炝锅，往面糊里加少许食用油调匀 。
8 、盐 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，胡萝卜切丝 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。猪里脊肉切厚片 ，淀粉 、锅里的油再次烧到8成热，鸡精调匀做成料汁 。放入胡萝卜，大葱 ，