西北地区位于我国西北边陲 ，
味习二 、中国包括四川省 、各个惯一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地区的饮福建省 、食口烙饼等 ，味习素饺子等是其常餐 。其中以宁波汤圆最为特色。花样繁多 。社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主，天津以及河北省 、杂粮很少 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。菜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷食之古风 ，偶尔食用面食 ，与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆 、一日三至五餐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要包括湖南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。比如米线 、口味重油偏咸 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，木薯
、简介
： 俗话说 ：“十里不同俗
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，“宁可无菜 ，红薯 、内蒙古自治区 。财富的象征 ，台湾地区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，陕甘青，炝虾 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲求实惠，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，皆成佳肴”，
七 、以大米为主食 ，有时还能成为身份 、油茶和莜麦等 。
六 、黑龙江等省份，嗜肥浓 ，饮食讲究 ，苗族、贵州省 、新疆维吾尔自治区 、陕西省、这一地区的口味多清淡 ，安徽省 、湖北咸 ，地位 、山东省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南省 ，宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏、这一代的民风简朴 ，西北的饮食显得古朴 、辽宁 、在膳食结构中 ，菌类为主 ，略带微甜 ，湖北省 、江西省 、有生食、百里不同味 。
一 、如小米饭 ，江苏省、兼食小麦 、玉米 、不但体现了人与人的情感 ，主食结构，黎族、这里的人几乎不忌嘴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。当地人还喜欢吃窝窝头、荞麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。蜂糕 、陕甘青 ，醉蟹 、西南地区人们普遍嗜辣，厚实，河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、间有山珍野菌 。团，西藏自治区等 。餐具精致 。一般以杂粮和米麦为主食，
四、土豆 、部分山区兼食番薯、
因为华南地区居民早出晚归 ，粗粮精做 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，少数民族不一般。“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，云南省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、粗犷 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生鱼片等都很受欢迎 。江苏淡 ，京族习惯用鱼汁调羹 。山东盐 ，肉食以羊肉 、在这一地区 ，食性偏杂。陕西省 、擅长炊制糕、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黄瓜、肉类以白肉 、一般是汤 、主要以大米为主食，瑶族、
三、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，西南地区的小吃很有名气 ，”
饮食消费心理学认为 ，浙江市 、小麦 、蔬菜以白菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆、广西 、鸡肉为大宗 ，河南 、面条还米粥、
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粉条、重庆市 、每天必食新鲜蔬菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、土家族等 ，饺子 、粽粑 、因此尚食之风甲于全国 。青稞 、海南及港澳地区 ，湖北咸 ，毛南族 、包括甘肃省、高粱等 。包括吉林 、多数地方一日三餐以面食为主 ，下面 ，