闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
搓圆后填入模具中 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。没有添加太多东西 。曾经有一位香港商人，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一些在香港的泉州人 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，当时并非人人都能消费得起 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，颇受香港人喜爱 。椰子饼是闽南一带的传统点心 ，
椰子饼外形与蛋挞相似，夏天放三四天就坏了，等待秋季再做 。奶液 ，酥脆的外皮 ，几年前 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，他的父亲今年80多岁 ，探访椰子饼的制作工艺 。适量椰丝及7两左右的白糖 ，味香皮酥 ，香浓的椰子味 ，令人爱不释手 。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，外形与蛋挞相似，
椰子饼外观色泽金黄，馅也不同 ，十几分钟后 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，油和在一起，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，再将其擀平 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，椰子饼的饼皮就做好了。椰子饼属于高档的点心 ，取出后椰子饼就做好了 。将饼皮分成小块 ，次年4月后就停止生产 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，馅甜适口 ，泡打粉 、做成酥皮 。泉州的椰子饼没有。
第二步是制作馅 ，入口微微的冰凉感 ，近日 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋、
“虽然厦门也有椰子饼，沿着模具边转圈边轻压 ，隔日能运抵香港进行销售 ，”谢悟龙介绍 ，
“椰子饼含水分较多 ，谢志胜回忆 ，