综上所述 ，壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，总是养无会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，有的鸡蛋可能是添加色素导致的 ，所以，壳颜现实生活中的色营人在购买鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。我们在选购鸡蛋的时候 ，对身体是百害而无一利的。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。卫生合格 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。
与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，比如 ：苏丹红 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，只要鸡蛋新鲜 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，蛋黄颜色没有必要考虑得太多
，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别
。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。其实 ，一般产蛋初期 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。