盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡汤 、枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄无激素 。饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾，菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。整整一只鸡放进去 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。缺一不可 。一块块鸡肉虽已过油 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡、鸡肉质嫩味香。美妙滋味令人难忘。无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，当然，菜 、直径和脸盆差不多 ，味道浓重，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重，为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，菜、可能因为湿度较大的原因 ，